Piatto da torta Prairie Rose

C'era una volta...

Prima di diventare una bevanda, il tè era una medicina. Solamente nell'VIII secolo in Cina venne introdotto nel regno della poesia come uno dei divertimenti eleganti. Nel corso del XV secolo il Giappone elevò questa bevanda al rango di una vera religione estetica: il Teismo.   Okakura Kakuzō, Il libro del tè, 1906

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