Piatto da dessert Mansfield Blue

C’era una volta…

“Non c’è nessuna ragione al mondo perché tu, mia cara Fanny, non debba diventare importante quando ti si conosce. Hai buon senso e dolcezza d’animo, e sono sicuro che possiedi anche un cuore riconoscente, che non potrebbe mai ricevere affetto, senza desiderare di contraccambiarlo. Non conosco migliori qualità per un’amica o una compagna.”

Jane Austen, Mansfield Park

Questi piattini sono perfetti per una colazione in stile Jane Austen. Verso la fine del 1700 in Inghilterra il primo pasto della giornata consisteva in pane, burro, marmellate fatte in casa, miele e composte di mele, lamponi e ciliegie. Le classi più abbienti usavano consumare dolci speziati alla frutta o panini ai semi di cumino spalmati di burro. Solitamente venivano serviti i “kippers”, ovvero piccole aringhe o pezzi di salmone puliti, privati delle lische, lasciati asciugare, insaporiti con sale e pepe, poi affumicati e serviti caldi. Altro pasto tipico della colazione o della cena era il “gruel”, preparato con farina d’avena e burro e accompagnato con della panna. Tè e cioccolata calda (quest’ultima si diceva aumentasse la fertilità delle donne) erano le bevande più diffuse dell’english breakfast.

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Tutti i prodotti vintage e/o antichi presenti nello shop sono pezzi originali d’epoca, certificati dal marchio di qualità che ne attesta l’autenticità e la provenienza.
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