Ascoltando Strauss viene una gran voglia di danzare sulle punte, leggera come una nuvola o come un luminoso grammo di felicità. Un tè inglese, qualche biscottino alle mandorle appena sfornato, un vento frizzante e le parole gentili di un romanzo d’epoca. Quella passeggiata a piedi nudi nel bosco, infine la pioggia sottile poco prima di oltrepassare l’uscio di casa. Semplici piaceri di una giornata lenta e tutta da gustare, come una festa che si ripete. Il profumo dell’impasto per le focaccine arriva fino al cuore e lo rallegra. Cosa c’è di meglio di un piccolo miracolo casalingo? La lievitazione è davvero un affare magico, un po’ come l’amore. Non credi?